清爽小菜-凉拌木耳

步骤1/12

干木耳提前泡发，一般两小时，泡发泡涨即可，泡太久反而容易产生毒素。

步骤2/12

坐一锅水，烧开。

步骤3/12

倒入泡发的木耳，汆烫两分钟。

步骤4/12

捞出沥干水。

步骤5/12

辣椒和蒜分别切末。

步骤6/12

蒜和葱放到沥干水的木耳上面。

步骤7/12

锅里坐油，放点点盐。

步骤8/12

辣椒倒入，略微翻炒断生，这样辣椒没有生的那么辣。

步骤9/12

趁热把辣椒和油一起浇在蒜和葱上面。

步骤10/12

调入生抽，陈醋，香油拌匀即可。

步骤11/12

成品

步骤12/12

成品