牛肉洗净切小块
切好的牛肉放在沸水中煮3分钟,捞出洗净备用
准备好虫草花,茯苓,益智仁,红枣
将益智仁,红枣,茯苓,虫草花水中浸泡五分钟洗净
切好葱,姜,蒜
将牛肉,茯苓,红枣,益智仁,虫草花,姜片,蒜片放在砂锅中,加入水
大火煮沸转小火煮一到两个小时
因为我用的是电加热的砂锅,所以直接加热水调到了快炖模式,大约一个半小时后加入了葱和盐在加热半小时就好了
出锅
成了一小碗
治疝痛,连小腹挛搐,叫呼不已:益智仁、干姜(炮)、甘草(炙)、茴香(炒)各三钱,
干度正规的虫草花一般的干度会达到90%以上(新会虫草花的干度标准是93%),上手
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有