老公很喜欢吃炒饭，但是我不经常做给他吃，希望高血压，脂肪肝的他可以吃得更健康些，虽然少油少盐不放味精，但是味道一定要美味，拴住他的胃
将虾头和虾身分离，去掉虾皮，挑虾线后洗净备用，
虾头不要扔掉，洗净备用；
胡萝卜切成小丁；
咸蛋黄和清分开捣碎；
香葱切成小丁；
分别将豌豆，胡萝卜，大虾入沸水中焯至五层熟（水中加入少许盐）；
木耳泡发后切丁；
热锅凉油放入虾头，炒出虾油后扔掉虾头；
放去咸鸭蛋黄炒均匀后，加入豌豆，胡萝卜，木耳，咸蛋清和米饭翻炒；
加入鸡蛋液，炒匀后（可以加少许盐）即可出锅喽~香香哒
1:虾线（挑虾线的位置在虾背的第二节或第三节）一定要去除干净哦，要不然会有腥味，2:米饭要煮的稍微硬一些，最好是隔夜米饭，吃起来会更有嚼劲；3:如果有玉米粒的话可以适量加些哦，味道也是不错的；4:盐的用量可以依照自己的喜好，因为加了两个咸鸭蛋，对于口淡的味道已经够用了~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
