面加温水和软一些，醒半小时，分成大小合适的面团，擀成薄片，如图划六条切口，不要划断。
将除面粉及水以外的所有配料和好肉馅，取一部分均匀铺在饼皮上。
将饼一块一块向中间折起。
逐一折起，注意不要露馅儿。
全部折好。
轻轻擀薄。
锅里放点油，小火煎一下，加盖焖一小会儿。翻个再加盖焖一小会儿，注意小火，不要糊了。
出锅切成块儿。
蘸点腊八醋，酥香美味。
1，调肉馅儿的时候，葱姜末切的细碎一些
2，调料根据自己的口味酌情放。
3，烙饼的火候一定掌握好，太大会糊，太小不酥脆，所以要勤铲起来看看。适当加盖焖一下有利于饼中间的肉馅儿成熟。
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