不开裂酸奶杯子蛋糕

步骤1/6蛋黄蛋白分开，蛋白盆无油无水。

步骤2/6食用油，酸奶，蛋黄搅拌均匀，加入过筛面粉泡打粉，翻拌匀。

步骤3/6蛋白加两滴柠檬汁，打出大泡后分三次加白糖，打到硬性发泡，坚挺的小箭头

步骤4/6

蛋白分三次加入混合物中迅速翻拌匀。

步骤5/6

杯子倒8分满

步骤6/6

烤箱预热120度。120度上下火热风20分钟，调高至150度15分钟。时间到在烤箱里闷5分钟再取出。取出震几下。