香菇猪肉大葱包子

步骤1/15

准备肉馅

步骤2/15

准备大葱

步骤3/15

葱切碎备用

步骤4/15

准备香菇

步骤5/15

香菇切碎备用

步骤6/15

生姜研磨成面

步骤7/15

肉馅稍放水打匀，然后倒入料酒 生抽 老抽 五香粉 鸡蛋 一个方向搅打均匀。

步骤8/15

放入切碎的葱 香菇 搅打均匀 备用（盐稍后再放）

步骤9/15

倒入酵母水 温水和面 室温发酵两个小时，冷的话时间要长一些

步骤10/15

发酵成蜂窝状 特别柔软的手感即可
（待面发酵好后菜馅记得放盐！我就忘记放了，后来把肉馅都挖出来重新放的 惨！！）

步骤11/15

切成小块 擀成圆片

步骤12/15

耐心包好

步骤13/15

随意想包成任何形状的

步骤14/15

是不是任性了 嘿嘿 盖好锅盖醒20分钟大火蒸 待有了热气后可以开中火

步骤15/15

成品！大火蒸30分钟 关火3分钟后开锅！香喷喷