可乐鸡翅

步骤1/8

将买来的鸡翅冼净，放入锅中加水焯一下，沥干水分。

步骤2/8

在鸡翅中间斜切二刀，正反都要切，便于入味。

步骤3/8

加入一小匙油煎至两面金黄。

步骤4/8

将葱切段，姜切丝，八角茴香一朵，红辣椒切丝备用。

步骤5/8

起油锅爆香这些食材

步骤6/8

加入碎冰糖。注意，没有碎的在砧板上拍碎。

步骤7/8

接着倒入鸡翅，加可乐，老抽，生抽中火烧20分钟。

步骤8/8

大火收汁，再次撒上葱花。