红菜头色拉配巧克力慕斯

步骤1/4

红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时

步骤2/4

烤完的红菜头去皮、切条和正方形片

步骤3/4

巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯

步骤4/4

将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可