一个人在外，怀念的家的味道。
步骤1/4将排骨放入冷水中随水煮开，去掉支持的肉沫。
步骤2/4热锅倒油，油热后放糖炒；糖化后倒入生抽翻炒，炒至糖有糊味散出。
步骤3/4将煮好的排骨倒入锅中翻炒，直至所有排骨均以上色。
步骤4/4倒入热水，将切好的葱姜蒜和辣椒放入锅中，炖煮至汤汁耗干。
1、第四步中倒入的水一定要是热水，否则肉会太紧，咬不动。2、盐根据口味可适当放入3、辣椒可有可无，仅作提味用
锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味，转大火后倒入韭菜，炒
生抽的营养价值作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多，
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