家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

小制青椒牛肉酱

家里过年喜欢在家做盐排骨的汤锅~就喜欢自己弄点青椒酱做料蘸着吃~增加美味~PS: 去掉牛肉就是单独的青椒酱哟~

七即吾生
11340人浏览 / 651人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

小制青椒牛肉酱热量：118 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：18.5克
碳水化合物：83.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

小青椒（二荆条）一斤（五人份）、大蒜一个、姜 50克、鸡精少量、盐适量、碎牛肉 50克

小制青椒牛肉酱的做法步骤

步骤1/6

青椒洗净
步骤2/6

蒜一个~姜小半~
步骤3/6

蒜和姜切末
步骤4/6

重点_
锅内放油~冷油放入青椒~牛肉碎~小火熬制到青椒稍烂~小火一定要小火~
然后加入蒜和姜末~
起锅前放一些盐和鸡精~
步骤5/6

熬制约40分钟左右~冷却后就可以使用啦~
步骤6/6

附上用青椒酱和泡菜做的凉拌鲫鱼~嘿嘿~

小窍门

1.只能用小火~不能急~
2.鸡精提鲜用~适量添加~

菜谱分类 >>

青椒牛肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有