这道菜其实很简单将基围虾洗净后沿后背破开摆盘,底下铺小把泡发的粉丝
将蒜头切成特别小的丁丁,用油爆炒蒜沫,放少许生抽、盐、糖后淋在虾身上,因为在蒸的过程中会有蒸汽水到碗里所以不要放水在碗里直接将淋好汁的虾整盘上锅大火蒸,等水开后蒸到虾变色就可以了,大约5分钟就可以了 起锅后撒少许葱花,烧热油后淋在葱花上
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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