受惊吓的糖醋鱼

步骤1/14

看见没…在切到这个位置的时候它开始摇滚了……你能想象么……一条被爆头并且开膛破肚了的鱼…突然在你刀下摇头尾巴晃……我刀差点没扔了…

步骤2/14

终于它不摇了，怎么怼它都不动了的时候，一分为二……因为锅和盘子都没那么大……放点料酒，葱姜，抹点盐…腌10分钟……这十分钟我怕它再开始摇…来回看了它好多次

步骤3/14

十分钟过后，料酒倒出去不要啦……然后拍上淀粉

步骤4/14

油锅烧开，我放了片葱花，它发出一大片油花，说明油温够了

步骤5/14

把鱼放油里炸吧……我放的油不算多，用勺子浇下

步骤6/14

炸至两面金黄捞出备用

步骤7/14

鱼头也炸……用筷子把鱼嘴巴张着定型，要不然它就闭嘴了…不好看

步骤8/14

炸至金黄捞出备用……

步骤9/14

盘子太小

步骤10/14

兑好糖醋汁，尝下酸酸甜甜的就好，放入水淀粉调匀

步骤11/14

熬汤汁，勺子舀起来汤不断流，就是好了

步骤12/14

放入鱼，周身浇汁，大火收汁后盛出

步骤13/14

装盘

步骤14/14

放葱花蒜末香菜碎…可以开动啦