记得小时候过年家里会做手工鱼丸,新鲜弹牙非常好吃。后来渐渐的就什么都是买的了。街头人气小吃咖喱鱼丸也很是诱人,总想吃上一串。其实在家里做也非常简单,不一会就可以吃个够太满足哈~
备好材料
洋葱切末;蒜切末
起锅热油,将洋葱粒和蒜末小火炒香
倒入鱼丸翻炒片刻
加水没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开煮一会
转中小火,倒入椰浆搅匀
加少量盐煮至汤汁浓稠就好了,可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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