大红灯笼挂起来-花蛤元宝肉

步骤1/12

将葱姜切成碎末，拌入肉馅中。

步骤2/12

倒入少许盐，搅拌均匀后腌制一会儿。

步骤3/12

将花蛤洗干净，用刀沿着花蛤侧面割开，将花蛤肉挑出来，尽量不要破坏花蛤的壳。

步骤4/12

将挑好的花蛤肉洗净，用厨房纸巾将上面的水吸一下。用刀切几下，切成大块。

步骤5/12

将切好的花蛤肉加入到腌制好的肉馅中，再加入少许盐、黑胡椒粉拌匀。

步骤6/12

挑出完整的花蛤壳洗净，平铺在盘子里。

步骤7/12

将步骤6拌好的花蛤肉馅填入到花蛤壳中。

步骤8/12

蒸锅水烧开后放入花蛤元宝肉，大火蒸8分钟左右即可。

步骤9/12

用切好的黄瓜和胡萝卜在盘子里摆出灯笼的形状。

步骤10/12

将蒸好的花蛤元宝肉放在盘子中间，上面淋上红油和西芹碎。

步骤11/12

一口一个，吃着很方便，关键是味道真的非常鲜美。

步骤12/12

美美的摆个盘，新年里和家人一起分享吧。