四喜丸子

步骤1/9

肉馅加入味事达味极鲜

步骤2/9

加入花椒水，料酒，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲

步骤3/9

制成四个大丸子

步骤4/9

油热时下入丸子，炸制金黄色

步骤5/9

捞出控干油备用

步骤6/9

锅底油，加入白糖冒小泡发黄时，加入大料，花椒加入葱姜蒜煸香

步骤7/9

加入水，酱油，调口，大火烧开，中小火焖20分钟，汤汁浓稠时就可以了

步骤8/9

油菜清洗干净，放水开水锅中焯水

步骤9/9

丸子码放盘中，汤汁浇在丸子上