辣白菜

步骤1/9

先将大白菜洗净后切丝。

步骤2/9

放盐拌匀，腌制半小时。

步骤3/9

挤干水份。

步骤4/9

放入白糖和白醋拌透。

步骤5/9

将干辣椒剪成丝。

步骤6/9

生姜切丝，放在大白菜上。

步骤7/9

锅内放油烧热后，放入花椒炸香。

步骤8/9

用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀。

步骤9/9

装盘。