鸡年多吃鸡,吉祥如意。栗子烧鸡腿,色泽漂亮,鸡腿肉多骨头少,大口吃肉,栗子软糯,鸡肉鲜香,两者搭配特别好耶。
准备好鸡腿,栗子,栗子头天晚上剥好啦,(在栗子身上划一刀,然后放入水里煮几分钟,很容易去里面的皮) 葱白,蒜,姜
用维达厨房纸吸掉鸡腿上面的水分。
鸡腿斩小块,蒜切大点,姜片
油热,放入鸡腿炒到变色
放入姜,蒜,葱白,倒入一大勺老抽,一勺生抽
加入适量水,放入栗子,
焖煮20分钟,放入小半勺盐,5粒冰糖,炒到冰糖化了就好啦
汤汁也没有了哟,冰糖上色很漂亮哟
特别好吃的栗子鸡腿
做红烧菜,给点冰糖能够提鲜,让菜品的色泽漂亮
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