爱心豆腐酿

步骤1/16

豆腐在盐水中浸泡，为了后面不容易散。

步骤2/16

肥瘦猪肉切碎，加半勺生抽，半勺料酒，少许盐，搅拌上劲腌制10分钟。

步骤3/16

豆腐先切成长条，3cm厚，长宽能放的下模具就可以。压成心形。

步骤4/16

豆腐中间用小水果刀挖出一个坑。

步骤5/16

肉馅填入。

步骤6/16

锅里放少许油，填入肉的豆腐口朝下煎。如果怕粘锅，可以提前用姜片擦一下锅。

步骤7/16

煎至有点金黄翻过来，煎下面。

步骤8/16

最后再煎一下口，简直金黄，取出。

步骤9/16

还是用锅里的一点点油，放入蒜瓣。

步骤10/16

加入洋葱，翻炒。

步骤11/16

一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许料酒，少许盐，调一个汁。把汁倒入锅中。小火。再倒入半碗水。

步骤12/16

豆腐放上面，小火炖至汤汁收干。

步骤13/16

装盘。

步骤14/16

连洋葱都好好吃哦。

步骤15/16

成品图。

步骤16/16

成品图。