油豆腐酿肉-懒人，非我莫属

步骤1/10

食材准备。
猪肉末，姜末，荸荠去皮。

步骤2/10

将葱末、生抽和3g盐一起与肉末混合，顺一个方向搅拌均匀。

步骤3/10

分三次加入45ml水，顺一个方向搅打混合，盖上保鲜膜，腌制30分钟。

步骤4/10

将荸荠切碎，与肉馅混合均匀。

步骤5/10

取一个油豆腐，用筷子在一面开一个小洞。

步骤6/10

将肉馅分次填入其中。

步骤7/10

收口时，将洞口整理一下。

步骤8/10

锅中放入白菜段和油豆腐，加水，水量约没过油豆腐2/3，大火煮开后，小火慢煮约10分钟，加3g盐调味，再煮5分钟即可出锅。

步骤9/10

素素净净的出场了。

步骤10/10

这个汤也很鲜美的，除了浓油赤酱，又一米饭杀手出场 ！