做了两个8寸蛋糕，简单，易做，不开裂。一个巧克力味，另一个原味，两个蛋糕放一起，还没有裱花。
出品图
最主要是蛋清打发，第一次我也失败了。多看别人的做法，自己也会了。
其实都很简单，失败一次没关紧，多做两次就知道原因。例如开裂：就是温度过高。下塌：要么没有烤熟或者打发不够。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150
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