蜜汁猪肉脯

步骤1/6

3斤猪后腿肉，用刀仔细剁细！懒的人也可以用料理机，但是口感会差很多！

步骤2/6

先加入白糖、黑胡椒粉、适量盐搅拌均匀，搅打上劲！

步骤3/6

然后再加入白酒、生抽、老抽、蚝油，拌匀后搅打上劲！把肉搅拌的有粘性，可以成团！

步骤4/6

腌制一个小时后，烤盘内铺好锡纸或则烤垫，取适量肉泥，用手按平后敷上保鲜膜，擀成薄片！

步骤5/6

然后拿掉保鲜膜，撒上适量白芝麻！

步骤6/6

烤箱事先预热180度，烤箱中层烤15分钟，开热风循环模式，容易烘干！取出，倒掉烤盘内的肉质，正反面刷上蜂蜜，再烤15分钟！取出切块即可食用！