把鱼杀好后,洗干净备用
准备小料
按图,把鱼从背脊处切几刀
盘子里放入几片姜片
用点盐,糖,生粉抹在鱼身上
然后放入盘中,在鱼身上放些姜丝
锅内坐水,水开后,把鱼放入蒸制
大火蒸约10分钟左右即可
把鱼取出后,倒去盘内的汤汁,然后淋上一些生抽或味极鲜都可以
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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