蜂蜜华夫饼

步骤1/13

准备食材：5个鸡蛋，低筋面粉300克，黄油50克，鲜奶300克，绵白糖70克，砂糖40克，蜂蜜

步骤2/13

低筋面粉过筛

步骤3/13

蛋清和蛋黄分离

步骤4/13

蛋黄里加入50克绵白糖搅拌

步骤5/13

倒入牛奶，黄油在微波炉里打成液态倒入~搅拌均匀，黄油冷的时候容易凝结，搅拌好后，我用热水隔着放~

步骤6/13

倒入过筛的低粉变成面糊待用~

步骤7/13

蛋清加绵白糖20克，用打蛋器打到纹路出现~

步骤8/13

再加入砂糖40克，蜂蜜2匙，打到硬性发泡~

步骤9/13

打好的蛋白分3次加入之前的面糊~这时候就很香了呢~

步骤10/13

锅刷油预热1-2分钟~油要稍微多刷一点，每个地方都要刷到噢~

步骤11/13

铺满面糊~

步骤12/13

大概2分钟左右，一般锅有水蒸气出来的时候就可以看看了~每个人口味不一样，时间长一点水分少一点，有韧性一点，喜欢松软的话只要饼能轻松脱离磨具就是熟了哦~

步骤13/13

一共做了10.5cm*11cm的模子14块~送朋友的所以多做了些~