蜜汁猪肉脯

步骤1/6

猪里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，切成小块。

步骤2/6

用料理机把肉打成泥状后继续用刀剁匀，增加肉的弹性。

步骤3/6

在肉泥中依次加入，生抽，料酒，耗油，盐顺着一个方向拌匀后继续加入红糖和白糖后最终拌匀，取锡纸平铺，表面刷上一层油，将一半肉泥放置在锡纸上，用保鲜膜盖在肉泥上方用擀面杖擀成薄透状。

步骤4/6

揭下保鲜膜，刷上蜂蜜水（蜂蜜+水混合），再撒上芝麻后连同锡纸一起放在烤网上，放入事先预热的烤箱中，200°烤10分钟，10分钟后取出，将肉倒扣在烤网上，拿掉锡纸，再涂上蜂蜜水，撒上芝麻，继续烤8-10分钟（自己烤箱性型号不同，故所需时间和温度自己掌握哦）

步骤5/6这是刚从烤箱里拿出的成品，放凉。

步骤6/6

切片装在罐子里保存。