偶然做糖醋排骨的时候加上藕块儿一起炖了,成了我的拿手菜,吃过的都赞不绝口,每次做都光盘。这个版本是想让孩子吃得更有营养,又加了胡萝卜和西兰花,维生素ABC都有了,酸甜口味,营养美味
肋排切段洗净备用
胡萝卜切丁,藕切块儿,西兰花烫好备用
取适量水,大概没过肋排,水开后放进肋排,去浮末
把1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,4勺米醋调好汁倒入肋排里
放入藕块煮开,小火煮20分钟后加入胡萝卜丁
大火收汁,给排骨挂汁。汁快收好时加入西兰花,翻炒均匀,出锅
这个肋排油水很小,大人小孩都可以吃,也可以根据自己口味调整甜酸度。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有