牛油果三明治

材料备齐，牛油果由青变褐色就可以食用了（早上小家伙猴急猴急的要吃）

鸡蛋用蒸蛋器煮熟，或者水煮熟都可以

牛油果用刀切到里面的核后转一圈，然后两手拧一下扳开，去掉里面的核

用勺子挖出来果肉放入碗里，鸡蛋去壳一起放入牛油果碗里，用勺子捣碎

放入白醋，防止氧化，加适量盐，黑胡椒粉拌匀

吐司片用煎锅煎一下，抹上鸡蛋牛油果，铺上一片吐司片，再抹上剩下的鸡蛋牛油果，铺上最后一片吐司片

用刀切三角形即可

成品

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