豆乳盒子蛋糕

步骤1/19

提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。

步骤2/19

将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）

步骤3/19

在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。

步骤4/19

加入玉米淀粉再次搅拌均匀。

步骤5/19

分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。

步骤6/19

全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。

步骤7/19

晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。

步骤8/19

淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。

步骤9/19

豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。

步骤10/19

盒子底部放入一片蛋糕片。

步骤11/19

挤入一层淡奶油。

步骤12/19

再挤一层豆乳。

步骤13/19

撒上豆粉。

步骤14/19

再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。

步骤15/19

最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。

步骤16/19

挖一口尝尝。

步骤17/19

四种味道，美味至极。

步骤18/19

成品1

步骤19/19

成品2