目前网络最红火的就是这款蛋糕,我光接订单,制作了不知道多少盒子了,其实这款蛋糕真的很好做,一点都不难,喜欢的就看看:
4个蛋黄加糖搅拌
加低筋面粉
倒入沸腾的豆浆
然后放小火上加热,不停的搅拌到很细腻,冷却备用
奶油奶酪软化后打发蓬松状态
加豆乳酱中搅拌匀
淡奶油加糖打发
豆乳酱和淡奶油装裱花袋中,冰箱冷藏备用
蛋糕垫底
挤一层豆乳酱
撒一层熟豆粉(我买的生豆粉,自己炒的,图片忘记拍照了,,炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃,也可以加点糖粉)
然后挤一层奶油
如此循环两次,表面挤豆乳酱
然后撒一层豆粉,盖盖冷藏三小时之后,口感更好。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有