培根面包

步骤1/21

面团料

步骤2/21

将除黄油外的面团料倒入盆中

步骤3/21

用搅拌机搅拌

步骤4/21

面团略光滑，加入黄油

步骤5/21

继续搅拌至出膜

步骤6/21

取出，放入大碗，用保鲜膜封好，放在温暖处，基础发酵80分钟

步骤7/21

准备馅料

步骤8/21

将洋葱，培根切碎末

步骤9/21

平底锅烧热，倒入培根煸炒出油

步骤10/21

倒入洋葱，炒软炒香

步骤11/21

熄火，加入欧芹粉，黑胡椒粉拌匀

步骤12/21

冷却后，加入马苏里拉拌匀备用

步骤13/21

面团发酵结束

步骤14/21

取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

步骤15/21

将面团擀成长方形

步骤16/21

翻面，铺上适量馅料

步骤17/21

将面片对折，粘紧边缘

步骤18/21

表面刷蛋液，粘满芝麻，放入纸模

步骤19/21

最后发酵30分钟至面团长大

步骤20/21

放入烤箱，中层，上下火180度，烤18分钟左右，

步骤21/21

表面金黄，出炉