步骤1/3牛肉切块用清水煮1个半小时切条或小块,加姜片、葱断、老抽、生抽搅拌均匀,腌制1小时。
步骤2/3热锅冷油将腌制好的牛肉下锅炸,油要没过牛肉,待牛肉变色,牛肉沥油起锅,锅内留油,将干椒、花椒粉、辣椒粉、草果粉、八角粉、孜然粉下锅微炒,再下牛肉同炒,待调料和牛肉混合均匀,放入熟芝麻拌匀即可。
成品
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而
知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易
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