在家宴客必不可少的一道菜,快点学起来吧。
准备工作:芹菜洗干净切断、圆葱切丝、葱切末、姜和蒜切片。
大虾洗干净备用
锅里倒油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒段、依次加入郫县豆瓣酱炒香。
倒入大虾煸炒
放入芹菜继续煸炒
倒入圆葱继续煸炒,加入适量的盐、酱油。
一直煸炒到水份蒸发,成干锅状态即可。
成品
成品
可以加入自己喜欢的青菜、如土豆、芹菜、豆腐皮等、一直炒到干锅的状态,不要加水,喜欢麻辣就多加一些麻椒和辣椒。
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