葱花清汤面

步骤1/7

备好食材，个人比较喜欢这个牌子的挂面，煮好清爽利落。

步骤2/7

水煮开，下挂面。喜欢吃全熟蛋的话可以在下面的同时卧鸡蛋。喜欢吃半熟蛋的话可以在水开两分钟后下卧鸡蛋。卧鸡蛋时先轻轻搅动水，再卧入，不易粘到锅上。

步骤3/7

煮面的同时，葱白切成葱花，尽量切碎。

步骤4/7

面好不好吃全靠酱油，特别喜欢这个牌子的生抽。

步骤5/7

取一个小碗放入切好的葱花，先放入味精拌匀，再放入香油拌匀，最后放入半汤勺的酱油和少许盐，搅匀。

步骤6/7

面煮熟关火，将小碗调好的汤料倒入，用汤涮一下调料小碗，搅拌一下面。

步骤7/7

一碗热乎乎的清汤葱花面就好了。非常简单。吃饱了可以好好休息啦。