之前吃过很多椒盐土豆,但是就算味道下的很重,土豆里面还是没有味道,所以这次试试看避风塘炒蟹的做法,用了点面包糠,结果真的很好吃耶~
把主料准备好
还有配料,调料
把葱白、姜、蒜切成末
再切点葱末
锅里水烧开,把土豆放下去煮软,大概8分钟左右,然后压压扁
锅里放点油,把土豆放进去炸一下
炸到土豆微微发黄就算好了
把第三步骤的葱姜蒜末都放进去煸炒几下,然后把面包糠放进去,开的是小火
炒到发黄的时候把郫县豆瓣酱放进去,也可以换成辣椒
然后把炸好的土豆放进去
开始调味,放点白胡椒粉、椒盐粉、盐、鸡精少许。也可以加孜然粉等等,味道都会很棒哦,最后撒上葱花,翻炒几下关火
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