有的亲不知道素肉是什么东东，这里贴上一个百度百科介绍素肉的内容吧，有点简单：素肉(vegetarian meat)是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
西兰花掰成小朵洗净。
素肉泡开。
洗好的西兰花焯水。
锅里放油放入西兰花和素肉片一起炒。
放适量蚝油。
放番茄沙司炒匀即可。
西兰花炒素肉片出锅啦！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
