铁棍山药炖牛腩

步骤1/12

将生姜切片

步骤2/12

山药去皮改刀成长条。

步骤3/12

锅中倒入适量清水，放入牛腩

步骤4/12

煮熟捞出。

步骤5/12

切厚片

步骤6/12

放入碗中备用

步骤7/12

在切好的牛腩片中加葱段10g、姜片10g、当归8g

步骤8/12

加水700ml、盐6g、料酒6g

步骤9/12

在蒸锅中蒸2个小时。

步骤10/12

起一口锅，加适量清水，下山药300g煮制成熟，捞出备用。

步骤11/12

熟的山药垫底，把牛腩摆放到上面

步骤12/12

倒入热汤，加入葱段点缀放入当归即可。