牛肉切块,土豆西红柿切丁,洋葱切丝,葱切段,姜切片。
开水,将牛肉焯水捞出。
锅内放沃康山茶油
放葱姜蒜爆出香味后,放入西红柿酱
炒成红油状
放入洋葱丝,炒出香味,放入土豆丁西红柿丁
放入牛肉
放生抽料酒,香叶
炒出汤汁
倒入做好开水的煲中,加糖
开锅后小火炖一个小时
加入另一半土豆丁,西红柿丁,放盐调味,再炖半个小时。
盛入汤盆中,撒上香菜。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,对强身健体非常有好处。
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