薄薄的如蝉翼一样的煎饼,透着一股浓浓的麦香,吃起来特别费劲的食物,但是用菠菜和鸡蛋挞一下,烙的外面酥酥脆脆的,里面嫩嫩的,好吃极了。。。。
各种材料备用。
菠菜切碎,加花生油,盐,鸡精搅拌均匀
电饼铛里铺上3层煎饼。
把菠菜放到煎饼上。
磕入一个鸡蛋。
拌匀平铺在煎饼上,这时打开电饼铛。
用手把煎饼折叠起来。
折两下成这样。
盖上电饼铛3分钟,成金黄色。
用刀切开。
开吃。。。。
电饼铛一定要卷的时候在打开,不然煎饼就烤干了,不好折叠
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