豆沙糯米糍

步骤1/17

红豆用水浸泡一夜

步骤2/17

红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂

步骤3/17

煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点

步骤4/17

用勺子将红豆碾碎

步骤5/17

用勺子将红豆碾碎

步骤6/17

锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可

步骤7/17

锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可

步骤8/17

做好的红豆沙

步骤9/17

糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖

步骤10/17

碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状

步骤11/17

盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右

步骤12/17

蒸好的面糊用筷子搅成面团

步骤13/17

手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子

步骤14/17

将分好的面团揉圆包入豆沙馅

步骤15/17

整合成圆形

步骤16/17

慢慢的将所有都做好

步骤17/17

裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰