圣诞节即将来临,这是我烘焙以来的第一个圣诞节,一定要做个姜饼屋,来庆祝一下下啦,圣诞老人买大了,估计这间小屋的烟囱他是进不来了,我的礼物没有了。
将需要的材料准备好
牛奶加热,加入红糖和蜂蜜,搅拌均匀
加入低粉,苏打粉,肉桂粉
加入糖粉,拌匀
黄油隔水加热成液态
倒入混合物里,先用刮刀搅拌,再用手抓捏成团,
整好的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松驰1个小时,
台面上最好撒些高粉防粘,我的面团放时间长了,所以有点硬,不粘,没放粉,用擀面杖擀成约半厘米厚的长块,拿出之前画好的小屋棤型纸块,铺在饼皮上,按形状割好,
放入烤盘里,用叉子扎一些孔,用来排气
一共有11块
再单独做一大片饼干,用做地板,我还做了几个栅栏
烤箱175度,预热,175度,上下火,上层,15--18分钟,一共烤了三盘,放凉备用
糖粉和半个蛋白用电动打蛋器,混合均匀
装入裱花袋里
先组装小屋的框架,然后放置30分钟,同时组装烟囱部分,
最后整体组装好,再装饰一下
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