香橙巧克力杯子蛋糕

步骤1/10

准备好所有的材料。

步骤2/10

将橙汁、玉米油和细糖混合，顺时针搅拌至糖融化。

步骤3/10

加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤4/10

将低筋面粉筛入，翻拌均匀。

步骤5/10

加入全部的巧克力豆和部分糖渍橙皮，翻拌均匀。

步骤6/10

蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。

步骤7/10

取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

步骤8/10

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模中，最后在表面撒几粒糖渍橙皮。

步骤9/10

蛋糕出炉后放网架冷却即可。

步骤10/10

蛋糕