苦瓜炒肉

步骤1/11

苦瓜一条、猪肉适量

步骤2/11

苦瓜切片，加盐腌十分钟

步骤3/11葱切段、蒜头剁成蒜蓉

步骤4/11猪肉切片

步骤5/11

苦瓜腌好后用水洗干净，用力把水份挤干

步骤6/11锅加热，加适量花生油，先放点蒜蓉炒香

步骤7/11

我买的肉是半肥瘦的，所以我先把肥的炒熟再放瘦的炒熟后，铲起备用。

步骤8/11锅加热加入适量花生油，放点葱段爆香

步骤9/11

放入苦瓜炒至六成熟

步骤10/11

加入猪肉、葱段、蒜蓉、适量生抽，炒均匀盛起即可

步骤11/11

好了，可以开饭了。