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可以负责任的说,这是我做过的最好吃的一款面包(至少我是这样认为的嘿嘿)。外皮松软,内馅香糯,吃完饭又吃了一整个。

刘大花
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋面粉 240克、 牛奶 130(面包用)克、 糯米粉 110克、 玉米淀粉 25克、 牛奶 180(麻薯用)克、 鸡蛋 1个、 2克、 酵母 4克、 白糖 25(面包用)克、 可可粉 10克、 植物油或黄油 25克、 熟核桃仁 适量、 白糖 40(麻薯用)克、 蜜豆 适量、 豆沙 适量

可可麻薯软欧的做法步骤

小窍门

1. 麻薯的内馅可以根据喜好调整。
2. 建议铺内馅时戴上一次性手套,一是防粘,二是卫生。
3.根据自己的时间自由选择发酵方式,冰箱冷藏发酵的面包一般更软,保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵,具体时间要根据天气情况和本身面团情况,一般烤箱1小时,常温2小时,冷藏12小时以上。
4.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
5.由于面粉吸水量不一样,液体物质要灵活添加。

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