辣白菜

步骤1/14

白菜一分为四，用盐分别抹在每层白菜叶上，放入一个容器中无水无油的。加入盐水没过白菜三分之二就可以了！上面放个重的东西压住白菜，腌一夜

步骤2/14

腌好的白菜把水挤出来备用

步骤3/14

糯米粉用500克凉水调成糊，放火上小火熬开晾凉后备用

步骤4/14

大蒜切沫

步骤5/14

韭菜切段

步骤6/14

洋葱，胡萝卜切丁，尽量碎！芹菜切段

步骤7/14

白萝卜切丝，用盐抓一下后攥出水

步骤8/14

苹果，梨去皮切碎

步骤9/14

所有准备好的原材料倒入盆里，加入白糖，鱼露，炸酱，糯米糊拌匀

步骤10/14

拌均匀后的泡菜抹料

步骤11/14

戴上手套把拌好的料一层一层的抹在腌好的白菜上

步骤12/14

把抹好辣椒酱的白菜放入密封盒里

步骤13/14

摆好后用保鲜膜盖好后再盖上盖子

步骤14/14

常温下放一周后就可以吃了！如果冬天放在阳台没有暖气的情况下十天味道比较好！