清蒸鳜鱼色泽淡雅悦目,味似蟹肉,鲜香馥郁,而鳜鱼本身肉质鲜香,稍加佐料,美味即刻呈现,西门子蒸箱纯蒸汽功能,无需担忧火候,只需选择好食材即可烹饪出这道益气养血的美味佳肴。
步骤1/3将鱼洗净改刀淋上花雕和鸡油,放上葱节和姜片进入蒸箱蒸制。
步骤2/3葱丝、姜丝、京葱丝放在蒸好的鱼上,淋上加热后的花生油爆香,再淋上蒸鱼豉油即可。
入西门子iQ700嵌入式蒸箱第二层,100°C蒸制8分钟。
鳜鱼洗净后开背,有效缩短蒸熟时间。
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