所有食材都切丝,鸡肉用淀粉料酒抓一下,热油下锅,成型后捞出,倒入香菇丝,土豆丝,胡萝卜丝,最后倒入青椒丝,翻勺七分熟出锅。再倒入新油,放入大料瓣,煸香后放入干辣椒,葱姜蒜沫,煸香,放两勺番茄酱,调匀,放入一点点辣椒酱,倒入生抽,醋,耗油,放一点白糖。把木耳丝倒入翻炒,倒入刚才过油的鸡丝和胡萝卜香菇土豆青椒丝。翻勺撒盐。水淀粉勾芡倒入锅中。淋几滴香油出锅。
出锅拍图,
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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