湖南老家寄过来的菜,新鲜冬笋,刚腌制好的腊肉,好喜欢
冬笋切好焯水备用
腊肉切好备用
肥肉炸出油,放瘦肉一起翻炒
放入冬笋,干辣椒,青蒜,盐,鸡精,老抽翻炒,出锅
出锅,成品^_^
新鲜冬笋要用热水焯一下,口感更好哦
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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