每年的春季,都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比,品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。
冬笋去壳,去掉根部切片,腊肉切片都焯水;姜切丝,小米椒切圈,大蒜切片,香芹切段
热油爆香姜丝后,加入小米椒、蒜片翻炒,加入腊肉翻炒出油
加入冬笋和鸡精稍微翻炒,起锅前再加入香芹翻两翻,就可以关火啦。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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