我做菜能简则简,就地取材。一是方便,二是不喜欢各种调料的味道
虾洗净后,剪开虾背,把虾线取出。虾须和虾脚剪掉(小的剪刀更好用哦)
油烧热,把虾放入锅中翻炒,大约两分钟变色后放入番茄酱。继续翻炒大约2分钟放入盐和红糖,一分钟后即可。
成功。
1.挑虾线比较麻烦,容易断。直接剪开虾背,省事省时,也更容易入味。
2.不要翻炒时间过久,虾肉容易变老。
3.喜欢也可以放姜和葱花,少量料酒。
4.糖(红糖,白糖都可以)和番茄酱可以根据个人口味增减。
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