胡萝卜炖牛腩

步骤1/6

最好买干牛腩，如果是有水分的，用卫生纸吸干

步骤2/6

冷锅冷水放入生姜，料酒

步骤3/6

加入牛腩，将水烧开后，撇去浮沫，捞出牛肉

步骤4/6

干净的锅里放油，将切成小块的番茄放入翻炒，加入番茄酱，一小碗水继续煮

步骤5/6

胡萝卜切滚刀块备用

步骤6/6

炒好的番茄放盐，冰糖，黑胡椒，加入牛腩，胡萝卜，小火炖半个小时直至胡萝卜软烂，起锅。