香辣卤豆干

步骤1/18

准备好所需的食材：白豆干，冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜！

步骤2/18

白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用！

步骤3/18

锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸！

步骤4/18

炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了！

步骤5/18

锅烧热倒入适量的油，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜小火炒出香味儿！

步骤6/18

放入炸好的白豆干翻炒均匀！

步骤7/18

加入两勺盐，6勺味极鲜酱油，冰糖翻炒均匀！

步骤8/18

加入适量的开水，水淹没住白豆干即可！

步骤9/18

中火慢炖10分钟左右，转大火收汁儿即可！

步骤10/18

做好的香辣卤豆干，味道不错哦！用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！

步骤11/18

成品图

步骤12/18

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步骤13/18

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步骤14/18

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步骤15/18

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步骤16/18

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步骤17/18

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步骤18/18

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